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a Menabrea Bionda è una premium lager prodotta con una bassa fermentazione di mais, malto, luppolo e acqua. Dal 1846 una birra artigianale biellese dal gusto notevole.
Tradizionale vinificazione in rosso, con separazione dei raspi, macerazione delle bucce con frequenti rimontaggi e fermentazione a temperatura controllata (circa 25°C).
La vinificazione in bianco avviene attraverso una pressature soffice, in assenza di ossigeno per evitare alterazioni ai profumi primari, decantazione statica a freddo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, lenta e costante.
Dopo una pigiatura ed una pressatura soffice, vengono garantite circa 15-18 ore di contatto tra le bucce e il mosto, che viene fatto fermentare a temperatura controllata in speciali tini di acciaio.
Le uve ben mature sono vinificate in acciaio. Il controllo della temperatura (25-28°C) e i sapienti rimontaggi giornalieri conferiscono al vino struttura e sentori fruttati.
9,50 €
Borraccia in alluminio con corpo in finitura a tinta unita. Capacità 680 ml. Coperchio con pratico beccuccio retrattile e manico per un facile trasporto.
Le uve ben mature e con grappoli sanissimi, dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 3-4- giorni, sono vinificate tradizionalmente in rosso. Durante la fermentazione a temperatura controllata (25-27°C), vengono effettuati sapienti rimontaggi.
La parziale criomacerazione delle uve e l’assenza di contatto con l’ossigeno permettono di preservare fino alla bottiglia gli aromi unici di questa varietà. Leggero passaggio in botte solo su Affinamento.
L’uva una volta giunta in cantina, viene da prima pigia-diraspata e poi condotta in vinificatori a temperatura controllata. Qui ha inizio la fermentazione alcolica. Al termine di essa avviene la separazione del mosto fiore tramite pressatura. Avremo così il vino nuovo pronto per il periodo di affinamento.
L’uva una volta giunta in cantina, viene da prima pigia-diraspata e poi condotta in vinificatori verticali tradizionali, ove inizia la fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione post-fermentativa di circa 10 giorni. Dopo questo processo avviene la separazione del mosto fiore tramite pressatura. Avremo così il vino nuovo pronto per...
Le uve sono macerate a freddo per circa 24 ore. Parte di esse vengono selezionate e fermentate a contatto con le  bucce con frequenti follature fino all’esaurimento degli zuccheri.  
Estathe Pesca 1,5l
  • -10%
15,03 € 16,70 €
Estathé è preparato con una vera infusione di pregiate foglie di tè provenienti da Oriente, coltivate in Sri Lanka, India e Cina, in piantagioni situate tra i 500 e i 1200 metri di altitudine, dove temperatura e umidità creano le condizioni ideali per la loro crescita. Le foglie vengono raccolte, essiccate e attentamente analizzate prima di essere infuse...
Presenta un colore giallo molto tenue, con un perlage fine e composto.Al naso risalta l’intensità del miele d’acacia e degli agrumi, con un retrogusto di dorata crosta di pane. Al palato esalta una complessità che richiama al meglio le note olfattive con un finale minerale croccante e mai banale.
Sovrano, panettone Albertengo
Non disponibile
Panettone Sovrano L’incarto metallizzato esalta la bellezza di questa confezione nata per presentare il Panettone Classico per eccellenza.
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BOX Corochinato Spritz (x14)

BOX London Mule (x12) - Hendrick’s + Fever tree
32,90 €
Box Cocktail Corochinato Spritz All'interno della box trovate: n.2 Bottiglie Prosecco  n.1 Bottiglie di Corochinato n.16 Bottiglie di soda Con la box cosi composta si possono realizzare circa 14 Cocktail
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BOX Gin Tonic (x12) - Bombay Sapphire + Schweppes

BOX Gin Tonic (x12) - Bombay Sapphire + Schweppes
34,90 €
Box Cocktail Gin Tonic  All'interno della box potete trovare: n.1 Bottiglia di Bombay Sapphire 0,7l n.12 Bottiglie di Schweppes 0,18l Con la box cosi composta si possono realizzare circa 12 Cocktail
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BOX Spritz (x14)

BOX London Mule (x12) - Hendrick’s + Fever tree
39,90 €
Box Cocktail Spritz All'interno della box trovate: n.2 Bottiglie Prosecco  n.1 Bottiglia Aperol  n.4 Bottiglie di soda Con la box cosi composta si possono realizzare circa 14 Cocktail
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BOX London Mule (x12) - Hendrick’s + Fever tree

BOX London Mule (x12) - Hendrick’s + Fever tree
46,90 €
Box Cocktail London Mule All'interno della box potete trovare: n.1 Bottiglia di Hendrick’s 0,7l n.12 Bottiglie di Fever tree Ginger beer 0,18l Con la box cosi composta si possono realizzare circa 12 Cocktail
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