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Il Chianti Governo all’Uso Toscano, nasce dalla riscoperta di un affascinante metodo
tradizionale, basato sulla lenta rifermentazione del vino appena svinato con uve
appassite in “fruttaio”. Una pratica ricca di storia e di territorio, che si fondono in una
bottiglia la cui particolare forma è un connubio di innovazione e tradizione.
