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Il Roero Arneis DOCG Alasia nasce da uve Arneis 100%, antico vitigno autoctono piemontese che trova nel Roero una delle sue espressioni più caratteristiche.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino scarico. Al naso offre note di pera matura con leggere sfumature di vaniglia, mentre al palato è ricco, cremoso e persistente, con sentori di pera, pesca e lievi note di albicocca.
Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e fermentano senza bucce in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa poi sui propri lieviti prima dell’imbottigliamento, ottenendo struttura, morbidezza e complessità.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione: Roero Arneis DOCG
- Linea: Alasia
- Vitigno: Arneis 100%
- Annata: 2024
- Formato: 0,75 L
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Colore: Giallo paglierino scarico
- Profumo: Pera matura e sfumature di vaniglia
- Gusto: Ricco, cremoso, persistente, con note di pera, pesca e albicocca
- Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, riposo sui lieviti
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Ideale con piatti di pesce, carni bianche e formaggi.
Temperatura di servizio: 12 °C
