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Vini
Ampia selezione di vini rossi e bianchi.
8,50 €
La vinificazione in bianco avviene attraverso una pressature soffice, in assenza di ossigeno per evitare alterazioni ai profumi primari, decantazione statica a freddo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, lenta e costante.
9,50 €
Borraccia in alluminio con corpo in finitura a tinta unita. Capacità 680 ml. Coperchio con pratico beccuccio retrattile e manico per un facile trasporto.
10,90 €
La parziale criomacerazione delle uve e l’assenza di contatto con l’ossigeno permettono di preservare fino alla bottiglia gli aromi unici di questa varietà. Leggero passaggio in botte solo su Affinamento.
11,00 €
Zinfandel californiano intenso e strutturato, con note di pepe nero e prugna matura. Rosso rotondo, bilanciato e persistente, perfetto con carni alla griglia.
13,90 €
Le uve sono macerate a freddo per circa 24 ore. Parte di esse vengono selezionate e fermentate a contatto con le
bucce con frequenti follature fino all’esaurimento degli zuccheri.