Zinfandel “The Big Top” California USA 0,75L

Lo Zinfandel “The Big Top” è un vino rosso prodotto in California, su suoli composti da ghiaia e argilla rossa. È ottenuto da uve Zinfandel 100%.

Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è pulito e deciso, con note di pepe nero appena macinato e prugna matura. In bocca è rotondo, strutturato, ben bilanciato e lungamente persistente.

La vinificazione prevede attenta cernita delle uve, pressatura soffice e fermentazione con macerazione a temperatura controllata. Segue affinamento in legno.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Zinfandel
• Nome: The Big Top
• Zona di produzione: California, USA
• Vitigno: Zinfandel 100%
• Annata: 2021
• Formato: 0,75 L
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Pepe nero appena macinato e prugna matura
• Gusto: Rotondo, strutturato, bilanciato e persistente
• Vinificazione: Cernita delle uve, pressatura soffice, fermentazione con macerazione a temperatura controllata, affinamento in legno
• Tappo: Stelvin

Abbinamenti

Ideale con primi piatti succulenti e carni alla griglia.
Temperatura di servizio: 18–20 °C