Descrizione

Dolcetto Cortesogno

Denominazione: Monferrato doc dolcetto

Vitigno: 100 % dolcetto

Gradazione alcolica: 12% vol

Colore: Rosso rubino vivace con riflessi violacei

Profumo: Vinoso, giovanile, intenso e piacevole, ricorda il profumo della ciliegia e della prugna

Sapore: Secco, rotondo, di bassa acidità, intensamente ammandorlato, con retrogusto delicato e persistente

Abbinamenti: Si abbina con tutte le portate, dagli antipasti ai secondi, in particolare si sposa bene con salumi, primi e secondi importanti e ben strutturati, arrosti, bolliti, grigliate miste, formaggi stagionati a pasta dura e semi dura

Temperatura di servizio ideale: 16 – 20 °c

Bicchiere consigliato: Calice a ballon

Invecchiamento: Si consiglia di consumarlo giovane

Conservazione: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti