Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Il Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente di Viticoltori Ingauni è un vino bianco secco ligure ottenuto da uve Vermentino 100%, coltivate nei comuni vocati della DOC Riviera Ligure di Ponente, prevalentemente nella zona del Golfo Dianese.
Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profumo è intenso, minerale e caratteristico, con sentori di frutta bianca e richiami agrumati.
Al palato è secco ma morbido, delicatamente caldo, con un fondo sapido che lo rende particolarmente piacevole e versatile.
La vinificazione prevede pigiatura soffice, breve macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio sulle fecce nobili, con bâtonnage fino all’imbottigliamento.
È un vino ideale per accompagnare piatti tipici liguri, antipasti di mare e aperitivi.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione: DOC Riviera Ligure di Ponente
- Produttore: Viticoltori Ingauni
- Tipologia: Vino bianco secco
- Uve: Vermentino 100%
- Zona di produzione: Comuni vocati della DOC Riviera Ligure di Ponente, prevalentemente zona del Golfo Dianese
- Formato disponibile: 0,75 L
- Gradazione alcolica: tra 12% e 13,5% vol.
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo: Intenso, minerale, caratteristico, con frutta bianca e richiami agrumati
- Sapore: Secco ma morbido, delicatamente caldo, con fondo sapido
- Vinificazione: Pigiatura soffice con breve macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: In acciaio sulle fecce nobili, con bâtonnage fino all’imbottigliamento
- Temperatura di servizio: 12 °C
